Etes-vous en possession d’un robot pâtissier ? Envie de passer à son utilisation et ainsi préparer de savoureuses viennoiseries et gâteaux en tout genre ? C’est une chose tout à fait compréhensible. Toutefois, avant de passer le pas de la confection des différents mets, il faut d’abord savoir comment se servir de cette machine. Plus encore, il faut savoir procéder à la disposition de l’appareil sur son plan de travail, afin que tout soit conforme à la manipulation, ainsi qu’à la praticité. Il faut dire que ce type de robot cuisiner est assez imposant, voir impressionnant. Mais rassure-vous. Dans cet article, nous vous présentons un guide de mise en disposition très pratique pour savoir comment installer un robot pâtissier.
Installer un robot pâtissier : La procédure à suivre
Le robot pâtissier est un appareil lourd, ayant un poids entre 05 et 10 Kg. Puisqu’il s’agit d’un appareil encombrant, il est important de procéder à son installation de façon précise, concise et avec beaucoup d’attention. Ceci dit, avant de passer à son utilisation, il faut déjà lui attribuer une place fixe sur votre plan de travail, afin de ne pas avoir à le déplacer à chaque utilisation. Autre recommandation importante, il faut laisser de l’espace autour du robot de cuisine pour pouvoir mettre en place le dispositif en lui-même, ainsi que l’ensemble de ses accessoires.
Dans ce processus, il faudra retirer le bol et les accessoires sans peine, et pourvoir par la même occasion, disposer tous les ingrédients à proximité. Avant toute chose, nous espérons que vous avez déjà à disposition une prise électrique qui soit à proximité, afin de procéder au branchement de votre robot pétrin. Cette recommandation est une chose obligatoire, car rare sont les robots pétrins possédant un cordon électrique de plus de 1.20 m. Enfin, il est préférable d’éviter de le positionner dans un endroit humide et/ou chaud, afin de conserver son efficacité, et prolonger par la même occasion sa durée de vie.
La disposition des accessoires du robot pétrin et son usage
Les accessoires de base qui accompagnent le robot pâtissier sont le fouet, le batteur plat et le crochet pétrisseur. A l’aide de ces trois outils, vous devriez être capable de mener à bien les actions courantes de la pâtisserie, et de la boulangerie. A savoir, monter les blancs en neige, pétrir la pâte à pain, émulsionner, aérer une crème, et pleins d’autres recettes qui rentrent en compte dans le domaine de la pâtisserie.
Conformément aux étapes de préparation décrites dans votre recette, prenez la main sur le bol pour verser les ingrédients à l’intérieur du bol pétrisseur. N’oubliez pas de disposer sur sa surface, le couvercle antiprojection. Grâce à ce dernier, vous pourrez protéger votre plan de travail des éclaboussures et des projections de pâtes ou de crèmes. Une fois que vous vous êtes assuré que vous avez tout ce qu’il vous faut, enclenchez la rotation.
C’est une chose désormais facile à faire, puisque vous avez déjà appris à installer un robot pâtissier. Servez-vous de la molette pour procéder à la sélection de la vitesse d’exécution du mouvement planétaire. Adaptez la vitesse en fonction de la nature de votre préparation : vitesse lente pour les pâtes lourdes, vitesse rapide pour fouetter une crème…
Une fois que vous êtes satisfait de la texture et de l’apparence de votre préparation, procédez à l’arrêt de l’opération en remettant le sélecteur à sa position initiale.
Selon votre préparation, vous pouvez être amené à vous servir plusieurs fois de l’appareil, avec des accessoires différents. C’est le cas par exemple si vous souhaitez faire une tarte au citron meringuée. Une fois que vous avez terminé, relevez le bras du robot pâtissier et récupérez le contenu de la cuve pour poursuivre la réalisation de la recette. Nous vous conseillons également de faire recours au manuel d’usage de l’appareil, pour savoir comment installer un robot pâtissier.
