Allez-y doucement
Gardez votre objectif final en tête, mais allez-y à votre propre rythme. Certaines personnes parviennent à devenir végétaliennes du jour au lendemain et si c’est la bonne approche pour vous, c’est fantastique. Mais ne vous inquiétez pas si vous sentez que vous avez besoin de plus de temps. Comme tout autre changement de mode de vie, il faut non seulement s’habituer à devenir végétalien, mais aussi prendre le temps de déterminer ce qui vous convient le mieux. Il ne s’agit pas d’une expérience unique et il existe de nombreuses approches possibles.
Apporter de petits changements à vos repas quotidiens est l’un des moyens les plus simples d’augmenter la quantité d’aliments d’origine végétale dans votre alimentation. Vous pouvez commencer par supprimer la viande ou les produits laitiers un jour par semaine, puis continuer. Vous pouvez aussi essayer de changer un repas à la fois, en prenant des petits déjeuners végétaliens la première semaine, en ajoutant un déjeuner végétalien la deuxième semaine et ainsi de suite. Vous pouvez même essayer de changer un produit à la fois en remplaçant le lait de vache par du lait d’amande ou de soja ou le beurre par de l’huile de coco ou de la margarine. Il existe une alternative végétale pour presque tous les types d’aliments auxquels vous pouvez penser, vous n’avez donc pas à vous priver de vos aliments préférés. Pour plus d’inspiration, consultez notre section recettes, ainsi que notre section boissons et aliments et nos idées de garnitures pour sandwichs et wraps. Vous avez un budget à respecter ? Notre campagne Live Vegan for Less, qui présente les repas végétaliens les moins chers, peut vous aider.
variété d’alternatives végétaliennes à la viande et au fromage
Veillez à ne pas manquer de nutriments essentiels. Ce n’est pas parce que vous êtes végétalien que vous êtes 100% sain, car il existe des versions végétaliennes de presque tous les types de malbouffe auxquels vous pouvez penser. Tant que vous mangez une grande variété d’aliments végétaux savoureux, il vous sera facile de planifier un régime alimentaire sain qui intègre toutes les vitamines et tous les nutriments dont vous avez besoin. Consultez nos pages sur la nutrition pour plus d’informations, ou demandez conseil à un diététicien.
